Ósmosis inversa: cómo logramos un agua pura para fabricar hielo

¿Qué es la ósmosis?

La ósmosis es un proceso natural mediante el cual el agua se mueve desde una zona con menor concentración de sales hacia otra con mayor concentración, atravesando una membrana semipermeable. Este movimiento busca equilibrar las concentraciones a ambos lados de la membrana.

Este fenómeno genera la llamada presión osmótica, que se puede medir en unidades de presión y que describe la fuerza necesaria para impedir ese flujo natural del agua.

La ósmosis está presente en la naturaleza, en plantas, animales, alimentos y en numerosos procesos biológicos.

¿Qué es la ósmosis inversa?

La ósmosis inversa es el proceso contrario: en lugar de permitir que el agua se mueva de forma natural, se aplica una presión superior a la presión osmótica para forzar al agua a atravesar la membrana en la dirección opuesta.

¿El resultado? Solo las moléculas de agua limpia atraviesan la membrana, mientras que sales, minerales, metales pesados y otros sólidos disueltos quedan retenidos.

Es un sistema extremadamente eficaz para obtener un agua de máxima pureza.

Ósmosis inversa en Cubitoveloz

En Cubitoveloz utilizamos ósmosis inversa de alta eficiencia en nuestra fábrica. Este proceso nos permite:

• Eliminar casi por completo sólidos disueltos y partículas no deseadas.
• Garantizar un agua cristalina, pura y segura para fabricar hielo alimentario.
• Conseguir un hielo más transparente, homogéneo y de alta calidad.

Las membranas de ósmosis inversa son altamente selectivas: permiten el paso del agua, pero rechazan sales, iones, impurezas y materia orgánica.

Ventajas de usar ósmosis en la fabricación de hielo

• Mejora del sabor: un hielo limpio no aporta sabores ni olores al vaso.
• Mayor transparencia: el agua pura forma cubitos más claros y atractivos.
• Seguridad alimentaria: menos impurezas y mayor control de calidad.
• Calidad constante: el proceso estabiliza la composición del agua durante todo el año.

Gracias a esta tecnología, en Cubitoveloz podemos ofrecer un hielo de máxima pureza certificada, ideal para hostelería, supermercados y consumo doméstico.